Vegan catering & take-away
Dit is een recept uit mijn kookboek in wording. Tijdens mijn werk in Gent had ik een tijdje een collega uit Irak, Ihsan. Toen ik hem vertelde dat mijn grote reis door Europa ook door Noorwegen zou gaan, werd hij enthousiast. Ihsan had namelijk ook een tijd een Noorwegen gewoond, en een deel van zijn …
Rosa studeerde tegelijkertijd met mij in Wageningen. Na mijn oproep voor recepten kreeg ik van haar vier recepten uit haar thuisland, Indonesië. We hebben elkaar jammer genoeg nooit ontmoet, maar haar recepten maak ik met plezier! Dit is een simpel maar zeer typisch Indonesisch gerecht. Rosa mist dit altijd wanneer ze niet in haar thuisland …
Dit brood gaat terug tot het begin van “Eveline Cooks”! In 2011 studeerde ik in Wageningen en zocht ik een bijbaantje. Ik wilde heel graag in een vegetarisch/vegan restaurant werken, maar die waren er niet en bovendien had ik te weinig ervaring om kans te maken. Daarom kwam mijn stiefmoeder met het geniale idee “doe …